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Glossário

Ácido Fólico:Folacina ou ácido pteroil-L-glutâmico, também conhecido como vitamina B9 ou vitamina M. É necessário para o crescimento e a regeneração das células e formação dos glóbulos brancos e dos glóbulos vermelhos do sangue. Aumenta a imunidade e previne a má formação fetal.
Ácidos Graxos Essenciais:São os ômegas 3 e 6, que não são produzidos pelo organismo humano e, por isso, devem ser obtidos através da alimentação. 
Aeróbico:Refere-se à obtenção de energia a partir de nutrientes como a glicose, na presença obrigatória de oxigênio. Exercícios classificados como aeróbicos têm longa duração e baixa intensidade. Ex: Caminhar, correr, nadar (de forma contínua e leve).  
Agrupamento Critico:É o conjunto formado pelos BCAAS e os dois aminoácidos Glutamina e Arginina.Albumina:É uma proteína de alto valor biológico, presente na clara do ovo. Seu consumo é recomendado a praticantes de atividade física por ser rica em aminoácidos essenciais, ajudando, assim, a manutenção e o desenvolvimento da massa muscular magra. 
Aminoácidos: Componentes estruturais de proteínas e peptídeos. Representam cerca de 20 por cento do corpo humano e servem como material constituinte das células, hormônios e enzimas.
Aminoácidos Essenciais:São aminoácidos que não podem ser produzidos pelo organismo e, dessa forma, devem ser adquiridos através da alimentação. São eles: Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptofano e Valina. 
Anabolismo:É o processo metabólico que implica a construção de moléculas complexas a partir de outras mais simples, com gasto de energia. O anabolismo é responsável pelo crescimento, regeneração e manutenção de tecidos e órgãos do organismo. A síntese protéica a partir dos aminoácidos é um exemplo de reação anabólica.
Anaeróbico:É uma palavra que significa literalmente "sem ar" e se opõe a aeróbico. Em exercícios anaeróbicos, o oxigênio não participa da obtenção de energia. São geralmente atividades de curta duração e alta intensidade.
Arginina:É um aminoácido não essencial, ou seja, pode ser sintetizado pelo organismo. Ela exerce várias funções importantes, tais como formação e síntese da creatina, divisões das células, remoção da amônia no corpo, imunidade às enfermidades, e secreção de hormônios.
Betacaroteno:É uma substância antioxidante, presente em alimentos, como a cenoura. No organismo humano, transforma-se em vitamina A.  
BCAAs:(Branched Chain Amino Acids – Aminoácidos de Cadeia Ramificada): É o nome genérico dado ao conjunto formado pelos aminoácidos essenciais (Leucina, Valina e Isoleucina) requeridos pelos músculos em uma atividade física. Durante exercícios prolongados, a queda da concentração dos BCAAs no plasma está relacionada à perda de massa muscular e, por isso, recomenda-se que todos os atletas façam uso de suplementos à base desses aminoácidos.
Cálcio:Mineral em grande quantidade no organismo por ser encontrado no tecido ósseo e dentes. Está ligado também às contrações musculares, coagulação sanguínea e pressão arterial.Exercícios físicos relacionados à impulsão de peso contribuem para a fixação de cálcio nos ossos.
Colágeno:Proteína mais abundante do organismo. É composto por diversos tipos de aminoácido e exerce, entre outras funções, a de unir e fortalecer tecidos.
Carboidratos:Os carboidratos ou hidratos de carbono recebem esse nome por serem compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles se formam nos vegetais e neles se acumulam como reserva alimentícia, em forma de açúcar, amido e outros compostos. Os carboidratos também exercem função plástica ou estrutural, pois participam da arquitetura corporal dos seres vivos. São extremamente úteis ao organismo como fonte de calor e energia muscular. Facilitam a combustão das gorduras e, quando fornecidos em quantidades suficientes, fazem o corpo economizar o uso de proteínas para a prática de atividade física. 
Caseína:É uma proteína encontrada no leite e tem alta qualidade de aminoácidos. Apresenta algumas propriedades funcionais inigualáveis: possui um conteúdo de glutamina e aminos glicogênicos muito alto, tem efeito excitante e pode ajudar a regular o tempo